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[1]曾丽娟,杨键,陈英,等.生淀粉酶生产菌株Paenibacillus sp.的筛选和酶的纯化及酶学性质[J].生物加工过程,2010,8(04):62-66.[doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.012]
 ZENG Lijuan,YANG Jian,CHEN Ying,et al.Isolation of raw starchdigesting amylase producing strain Paenibacillus sp. and its purification and characterization[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2010,8(04):62-66.[doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.012]
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生淀粉酶生产菌株Paenibacillus sp.的筛选和酶的纯化及酶学性质
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《生物加工过程》[ISSN:1672-3678/CN:32-1706/Q]

卷:
8
期数:
2010年04期
页码:
62-66
栏目:
出版日期:
2010-07-31

文章信息/Info

Title:
Isolation of raw starchdigesting amylase producing strain Paenibacillus sp. and its purification and characterization
作者:
曾丽娟杨键陈英王青艳黄日波
1. 广西大学生命科学与技术学院,南宁530005;2.广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心,南宁530007
Author(s):
ZENG Lijuan1YANG Jian1CHEN Ying1WANG Qingyan12HUANG Ribo12
?1. College of Life Science and Technology, Guangxi University, Nanning 530005, China; 2. National Engineering Research Center for Nonfood Biorefinery, Guangxi Academy of Sciences, Nanning 530007, China
关键词:
Paenibacillus sp.生淀粉酶分离纯化
分类号:
Q93
DOI:
10.3969/j.issn.1672-3678.2010.04.012
文献标志码:
A
摘要:
分离得到1株产生淀粉酶的菌株,通过扩增和测定16S rDNA序列并进行比对,发现是Paenibacillus属的细菌.液体摇瓶发酵结束后,其产生的生淀粉酶比酶活达108.5 U/mL.通过饱和(NH4)2SO4沉淀、Sephacryl S-300层析的方法对其所产的生淀粉酶进行分离纯化,得到纯化的酶蛋白比酶活为5 112.04 U/mg,纯化倍数为14.1,相对分子质量约为1.0×105.该酶以木薯生淀粉为底物时,最适pH 5.6,最适温度50 ℃.金属离子Ca2+、Mg2+对该酶具有激活作用,Zn2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Mn2+、Co2+和EDTA2-对该酶均具有抑制作用.
更新日期/Last Update: